Was man nach einem Schlaganfall essen und nicht essen sollte

August 08, 2022

What to Eat and Not Eat After a Stroke

Dysphagie-Auswertung

Innerhalb von 24 Stunden nach der Diagnose eines Schlaganfalls im Krankenhaus wird ein Logopäde Sie untersuchen und mit der Behandlung beginnen. Dies ist ein wichtiger Teil Ihrer Genesung. Dysphagie, Schluckbeschwerden nach einem Schlaganfall, kann zu Komplikationen und einem erhöhten Todesrisiko führen. Bei der ersten Bewertung wird der Therapeut feststellen, ob Essen und Trinken unbedenklich sind. Sie werden auch entscheiden, welche Beschaffenheit von Nahrungsmitteln unbedenklich gegessen werden können und welche Techniken erforderlich sind, um Verschlucken vorzubeugen.

Verhinderung des Erstickens

Bei manchen Schlaganfallpatienten besteht bei allen Speisen und Getränken ein zu hohes Erstickungsrisiko. In diesem Fall kann eine vorübergehende oder langfristige Ernährungssonde erforderlich sein, bis das Schlucken gestärkt werden kann. Eine Ernährungssonde wird entweder in Ihre Nase eingeführt und geht hinunter in Ihren Magen oder sie wird direkt in den Magen eingeführt, indem sie in den Oberbauch eingeführt wird. Ernährungssonden verhindern ein Ersticken und helfen, die Aspiration (Nahrung gelangt in Ihre Atemwege) zu reduzieren. Ein Logopäde und Ihr Arzt entscheiden, ob eine Ernährungssonde erforderlich ist.

Für Patienten, die essen und trinken können, besteht immer noch ein Erstickungsrisiko. Möglicherweise haben Sie einige Änderungen an Ihrer Ernährung vorgenommen und verschiedene Verhaltensweisen gelernt, die Ihnen beim Essen helfen. Schlaganfallpatienten sind am sichersten, wenn sie essen, wenn sie am wachsten oder aufmerksamsten sind, mit einer Bezugsperson und in einem 90-Grad-Winkel sitzen. Das Essen sollte weich sein, manchmal sogar gemischt, und die Bisse sollten klein sein. Jeder Bissen muss gründlich gekaut werden. Bevor Sie schlucken, lassen Sie Ihr Kinn auf Ihre Brust fallen, um mehr Zeit zum richtigen Schlucken zu haben. Dies wird Kinnfalte genannt. Das Essen einer Diät mit weichen oder pürierten Speisen ist Möglichkeiten, das Erstickungsrisiko zu reduzieren, ebenso wie die Verwendung von Zusatzstoffen in Getränken, um Flüssigkeiten einzudicken.

Vermeiden Sie sehr heiße Flüssigkeiten und weithalsige Tassen, um ein Ersticken an Flüssigkeiten zu verhindern. Vermeiden Sie Fingerfood und Lebensmittel, die schwer zu kauen sind oder viel Kauen erfordern. Vermeiden Sie auch Lebensmittel in Formen, die leicht im Ganzen geschluckt oder aspiriert werden können, wie Trauben, Erbsen oder Erdnüsse. Auch Popcorn sollte vermieden werden, da es sehr leicht ist und leicht in die Atemwege gelangen kann. Obwohl keine Maßnahme das Erstickungsrisiko vollständig beseitigen wird, können diese Strategien dazu beitragen, Ihr Risiko zu senken.

Sicheres Essen bei Dysphagie

Ein Schlaganfall betrifft oft mehr als nur das Schlucken, und viele Menschen benötigen Hilfe beim Essen. Betreuer können helfen, ein Ersticken zu verhindern, indem sie für die richtige Esstechnik und das richtige Bewusstsein sorgen, kleine Bissen von weichen oder pürierten Lebensmitteln füttern und Utensilien verwenden, um den Essvorgang zu verlangsamen. Strohhalme helfen, die Flüssigkeitsmenge, die beim Trinken in den Mund gelangt, zu verlangsamen und zu begrenzen. Die Verwendung kleinerer Löffel und Gabeln liefert kleinere Mengen an Nahrung für jeden Bissen. Fingerfood sollte vermieden werden, da es zu großen, schwer zu schluckenden Bissen führen kann. Das Pflegepersonal sollte auch das vollständige Kauen und Schlucken zwischen jedem Biss zulassen und bei Bedarf bei der richtigen Technik des Kinnziehens helfen.

Anti-Erstickungs-Medizinprodukt für Erstickungsnotfälle

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